Keripik Ubi Kayu Balado

Bahan:
500 gram singkong, kupas, iris tipis
1/2 sendok teh garam
Bumbu:
3 sendok makan minyak
5 buah cabai merah, haluskan

1/2 sendok teh garam
4 sendok makan gula pasir
2 sendok makan air asam
Cara membuat:

1. Singkong diiris tipis. (singkong atau ketela atau cassava biasa digunakan utk membuat tepung tapioka
2. Didihkan 3 gelas air dengan garam.
3. Masukkan singkong. Masak sampai mengapung. Angkat, tiriskan.
4. Panaskan minyak. Goreng singkong sampai garing. Sisihkan.
5. Panaskan minyak. Tumis cabai, garam, gula, air asam. Aduk-aduk.
6. Masukkan singkong. Aduk rata. Angkat.

Sumber: Aura (gambar dan resep)